Der natürliche Reichtum von El Toro besteht aus der mediterranen Fauna in ihrer ganzen Pracht: Muränen, Zackenbarsche, Tintenfische, Drachenköpfe, Bernsteinmakrelen, Goldbrassen, Barrakudas, Nacktschnecken und Hunderte von anderen Arten, die die enorme Menge an Leben überraschen.