Havets frugt

Rejer er en af de mest populære fisk og skaldyr på planeten, men de er også lige så sjove at se i deres naturlige habitat. Der er næsten lige så mange typer rejer, som der er måder at tilberede dem på, med omkring 2.000 forskellige arter. Disse slægtninge til krabber og hummere er en del af krebsdyrfamilien og kan kendes på deres halvgennemsigtige krop, fleksible mave og vifteformede hale, der bruges til at svømme baglæns.

Rejer kan variere i størrelse fra 4-8 cm (1,5-3 in) i gennemsnit, og de større arter kaldes ofte rejer. Man kan finde rejer på rev og havbund langs kyster og i flodmundinger over hele verden. De fleste rejearter er marine, men omkring en fjerdedel af dem lever i ferskvand. For at se, hvor du kan dykke med rejer, kan du gå på opdagelse i kortet over dykkersteder nedenfor.