Τα φρούτα της θάλασσας

Οι γαρίδες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές θαλασσινών στον πλανήτη- ωστόσο, είναι εξίσου διασκεδαστικό να τις δείτε στο φυσικό τους περιβάλλον. Υπάρχουν σχεδόν τόσα είδη γαρίδας όσα και οι τρόποι μαγειρέματός τους, με περίπου 2.000 διαφορετικά είδη. Ανήκουν στην οικογένεια των καρκινοειδών, αυτοί οι συγγενείς των καβουριών και των αστακών αναγνωρίζονται από το ημιδιαφανές σώμα τους, την εύκαμπτη κοιλιά τους και την ουρά τους που μοιάζει με βεντάλια και χρησιμοποιείται για να κολυμπούν προς τα πίσω.

Το μέγεθος των γαρίδων κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 4-8 εκατοστά και τα μεγαλύτερα είδη αναφέρονται συχνά ως γαρίδες. Μπορείτε να βρείτε γαρίδες να περιπλανώνται σε υφάλους και στο βυθό κατά μήκος των ακτών και στις εκβολές ποταμών σε όλο τον κόσμο. Τα περισσότερα είδη γαρίδας είναι θαλάσσια- ωστόσο, περίπου το ένα τέταρτο αυτών ζουν σε γλυκό νερό. Για να δείτε πού μπορείτε να καταδυθείτε με γαρίδες, εξερευνήστε τον παρακάτω χάρτη καταδυτικών περιοχών.