Un pez de caza común de agua dulce y fría

El salvelino, también conocido como trucha del Ártico, es un pariente cercano de la trucha y el salmón de Norteamérica. La trucha alpina se encuentra habitualmente en los lagos y ríos fríos y profundos de la zona de Nueva Inglaterra, en Norteamérica. También está ampliamente distribuida por todo el Atlántico Norte hasta Europa y las gélidas aguas del Pacífico cerca de Alaska. El salvelino es una excelente fuente de alimento y un popular pez deportivo, que gana en popularidad como un pez sabroso como el salmón.

El ciclo vital del salmón es similar al del salmón, ya que vive la mayor parte de su vida en aguas costeras árticas y subárticas, y regresa del océano a los ríos de agua dulce donde nació para desovar. El salvelino puede llegar a pesar hasta 2,5 kg y tiene una coloración entre rojo brillante y rosa pálido en su vientre.