La murène est l'un des poissons les plus fascinants du récif. On en trouve de toutes les tailles et de toutes les couleurs, de la minuscule anguille ruban bleu vif, la plus petite ne mesurant en moyenne que 25 cm de long, à la murène géante mouchetée noire qui peut atteindre 4 mètres de long ! En fait, il existe près de 200 espèces différentes. La plupart des murènes sont des poissons marins, mais plusieurs espèces ont été observées en eau saumâtre, et seules quelques-unes se trouvent en eau douce. Elles se distinguent clairement des autres poissons de récif par leur corps long et glissant, leur museau pointu plein de dents acérées et leurs longues nageoires dorsales qui s'étendent sur toute la longueur de leur corps. Quelle que soit l'espèce, ces animaux sont toujours un site passionnant à voir en plongée sous-marine.