Cette région est une destination populaire pour la pêche à la mouche, mais constitue également une plongée intéressante quelques mois par an. Bennett Springs, dans le centre-sud du Missouri, est la source d'eau des ruisseaux peuplés de truites qui attirent les pêcheurs presque toute l'année. Les conditions moyennes produisent une eau claire comme de l'eau de roche.