Duik die zich ontwikkelt vanaf een diepte van -10 m tot ongeveer -20 m; je begint vanaf het ondiepste deel om af te dalen naar het einde van de geul van ongeveer 70 meter lang, die uitkomt op het zand. De terugkeer kan worden gedaan aan de andere kant van de geul, of terug naar de Taglio delle Aragostelle, afhankelijk van het luchtverbruik.

Het dankt zijn naam aan de uitkijktoren die hoog aan de kant richting Polignano a Mare staat. Deze baai is de natuurlijke voortzetting van het vinblad dat over enkele kilometers vanuit het binnenland komt.

Een van de sites onder water die het verhaal vertelt, het is zelfs mogelijk om onder water de gewichten te zien die in de middeleeuwen werden gebruikt om boten aan te leggen die naar het heilige land vertrokken. De bijna perfect ronde vorm met een gat in het midden herinnert aan de vorm van de molenstenen die in stenen molens werden gebruikt.

Deze duikstek, geschikt voor mensen met minimaal een gevorderd brevet, presenteert zich als een enorme formatie die van 46 m tot 24 m hoogte reikt. Op het bovenste gedeelte, rond 26 m, ligt een gigantisch admiraliteitsanker.

Duik op de rechterwand van Port'alga, diepte van 12 tot 22 meter met uit de zeebodem oprijzende wand en pinakels, aanwezig met cannabine-bijlen die deze duikstek karakteristiek maken. Interessante duik, zelfs 's nachts.

Duik die begint vanaf ongeveer 12 meter tot 27 meter diepte, een eenvoudige duik ook al kan de diepte uitdagend worden, dankzij de rots die in stappen afdaalt is het een duik die geschikt is voor alle duikers.

Als we op zicht richting het zuiden van Polignano varen, komen we het enorme eilandje San Paolo tegen, ook wel Scoglio dell'Eremita genoemd: ongeveer 30 meter uit de kust steekt het scherp boven de zee uit. De contouren van deze duik vinden plaats aan de kant die door de golven wordt bedekt.

Op zicht in de richting van zuid-Polignano zeilend, komen we het enorme eilandje San Paolo tegen of voor velen Scoglio dell' Eremita genoemd: ongeveer 30 meter uit de kust steekt het scherp boven de zee uit. Het profiel van deze duik vindt plaats in de schaduw van het eilandje door de wand noordwaarts te volgen.

Bij het binnengaan van de gelijknamige baai vinden we aan onze rechterkant een lange wand tussen 7 en 12 meter, waar we een paar zeegrotten kunnen vinden, sommige geopend aan beide zijden, die de duikers met de juiste opleiding kunnen oversteken. De wand is bedekt met sponzen en anemonen en zit vol kleine spleten waar dieren zich schuilhouden.

Bij het binnenkomen van de gelijknamige baai vinden we aan de linkerkant een verticale wand tussen 7 en 12 meter, bedekt met sponzen, zeesterren en vol holen waar verschillende dieren zich schuilhouden, zoals murenen, octopussen en anderen. Als je geluk hebt kun je kleurrijke naaktslakken en vuurwormen vinden.