Havets frukt

Reker er en av verdens mest populære sjømatretter, men de er minst like morsomme å se i sitt naturlige habitat. Det finnes nesten like mange typer reker som det finnes måter å tilberede dem på, med rundt 2000 forskjellige arter. Disse slektningene til krabber og hummer tilhører krepsdyrfamilien og kjennetegnes av sin halvgjennomsiktige kropp, fleksible mage og vifteformede hale som brukes til å svømme bakover.

Reker kan variere i størrelse fra 4-8 cm i gjennomsnitt, og de største artene kalles ofte reker. Du finner reker på rev og havbunnen langs kysten og i elvemunninger over hele verden. De fleste rekeartene er marine, men omtrent en fjerdedel av dem lever i ferskvann. For å se hvor du kan dykke med reker, kan du utforske kartet over dykkesteder nedenfor.