Обыкновенный холодец, пресноводная промысловая рыба

Рыба голец, также известная как арктический голец, является близким родственником форели и лосося Северной Америки. Арктический голец обычно встречается в холодных, глубоких озерах и реках Новой Англии в Северной Америке. Он также широко распространен по всей Северной Атлантике до Европы и в ледяных водах Тихого океана вблизи Аляски. Арктический голец - отличный источник пищи и популярная спортивная рыба, набирающая все большую популярность как рыба со вкусом лосося.

Жизненный цикл гольца схож с лососем: большую часть своей жизни он проводит в арктических и субарктических прибрежных водах, возвращаясь из океана в пресноводные реки, где он родился, для нереста. Голец может достигать 2,5 кг и иметь ярко-красную или бледно-розовую окраску брюшной полости.